El corzo pertenece a la familia de los cérvidos, que en España incluye otras dos especies, el ciervo y el gamo. El corzo no suele sobrepasar los 25 Kg. y su altura de unos 75cm aproximadamente. Su pelaje es de un tono rojizo, cambiándole a grisáceo en los inviernos.
Su cola aparentemente es muy pequeña apenas se aprecia. Como el resto de los cérvidos tiene una cuerna ósea que renueva anualmente. Su cuerna es mucho más pequeña con relación a su cuerpo que la de los venados y gamos, su estructura es parecida a las ramas de los árboles y solo presenta tres puntas, su total desarrollo se produce a los dos años y cada año suele ser de mayor tamaño llegando a medir hasta 25 cm. de longitud a los 4 ó 5 años.
La cuerna se desprende a principios del invierno y acaba todo su desarrollo hacia el mes de mayo, durante el desarrollo se recubre de un fino terciopelo (el correal) que lo va eliminando el animal, frotándolo sobre los troncos de los árboles y arbustos.
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