lunes, 28 de septiembre de 2015

Macriolepiota procera

Fructifica de verano a finales de otoño en céspedes, prados, claros de bosques o junto a caminos. 

Se localiza principalmente en bosques con grandes rellenos (claros) y abundante vegetación baja o hierba, también en poblaciones de pinos, nogales, hayedos, carrascales, y casi siempre en prados poco cuidados y poco transitados por el hombre.         
Todos ellos con abundante materia orgánica (excrementos y hoja muerta) y bastante húmedos. No digamos ya en las zonas de pasto y de trasiego vacuno, ahí la macrolepiota encuentra el nutriente e hidrógeno necesario e ideal para vivir (son saprófitas), así que cuidado, no es de extrañar que cerca de la seta o encima de ella, haya habido (o haya) excrementos de animales.





DESCRIPCIÓN MACROSCÓPICA:

- Sombrero: Al principio, el sombrero tiene una forma muy característica, de rotación elíptica, oval, que evoluciona, primero a cónico convexo, terminando en plano extendido. De gran tamaño, puede llegar a 30 cm. de diámetro en su madurez. Posee una cutícula fibrosa, de fondo blanco sucio y con escamas dispuestas radialmente, más numerosas y apretadas en el centro y de color marrón grisáceo. Tiene mamelón del mismo color o un poco más oscuro que las escamas. Esta cutícula, se separa de la carne fácilmente. Su margen es festoneado, roto y fibroso.

- Laminas: Libres, con lamélulas, de color blanco cremoso, anchas, blandas y apretadas. Sus aristas, flocosas o un poco aserradas, oscurecen muy levemente con la edad.

- Pie: Cilíndrico, recto, hueco, muy largo, de 15-40 cm. de longitud y no muy grueso por 1-1,5 cm. de diámetro. Es fibroso, hasta el anillo de textura y apariencias leonada, con líneas perimetrales zigzagueantes marrón grisáceas, posteriormente hasta el sombrero liso, de color crema.
El anillo, también muy característico de la especie, es doble, de color blanco en su parte superior y crema en la inferior y se desliza sobre el pie.
En su base tiene un bulbo muy evidente.

- Carne: En el sombrero, blanquecina, algo elástica, delgada, con olor y sabor suave, a nuez, muy agradable.
El pie es fibroso y poco consistente.



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